一贯不为人知的冷库走进大众的视界。近来造访冷库、冻品商场以及多家冻品经销商，发现超期积压在冷库的冻肉层出不穷。商家急需出手，纷繁以正常冻肉七分之一乃至更低的价格兜售。

  在西南郊、岳各庄等商场，新京报记者发现，大多数冻品运营者都挑选租借邻近的大型冷库，或许在商铺后边自建小型冻库来穿插运营。

  租借冷库的运营形式，因为运用者缺少相应严厉的运营办理，恰恰催生了“库根柢”过期肉的呈现，成为业界的遍及问题。

  “冷库的租借运营赚的仍是土地租借费，很少有企业自动派出办理团队，对库存物品进行严厉信息化监管”，北京一家大型冷库企业担任人沈先生对新京报记者说，业界冷库、冻库的租借多是2元～2.5元/平方米/天的价格，但在日常运营运用中，冷库企业一般不供给专业办理服务，“大多数都是租户自行派人来办理。”

  一位西南郊冻库租借处工作人员介绍，货品运进冷库前会对冻品生产日期、保质期进行全方位查看，肉票根交到冷库处保存。“入库后，冻库里各个门禁的钥匙悉数交给租户。今后进出货品挂号由租户自己组织人担任，冷库不统一办理。”

  这种“严进宽出”的办理，很难束缚到冻库中的存货。该人员也供认，冷库对货品堆积时刻没约束。

  “国内冷库专业化建造开展很不平衡，最严峻的问题是专业办理才能不行。”我国物流学会特约研究员杨达卿表明，国内90%以上的冷库都是国有库，货品入库时刻、周期等全程信息化的管控尤为必要。“但现在的现状是，高端专业库一库难求，库存办理最基本的先进先出，后进后出在部分冷库企业难以实现。”

  据了解，针对冷库、冻品企业触及的冷链职业，国内已有《冷链物流分类及根底要求》、《物流公司冷链服务要求与才能评价目标》等冷链物流规范，但大多数仅针对物流公司、医药企业树立，没有全职业掩盖，也缺少相配套的惩办办法。

  “冷库及其背面的冷链物流，专业设备、设备的投入都远高于一般货品物流，要改动低端生态，需求监管部门推进工业的系统化晋级：一是强化职业规范和商场准入门槛，以此树立法治和惩戒系统;二是推进工业集约化开展，开展有全国网络布局、有全流程服务的冷链物流服务商。”杨达卿说。