中商情报网讯：冷链物流泛指冷藏冷冻类果蔬食物、药品疫苗等对温度有特别的条件的产品在出产、储藏、运送、出售，直至消费前的一切的环节中一直处于规则的低温度的环境下，以确保产品质量，削减产品损耗的一项系统工程。它是跟着科学技能的前进、制冷技能的开展而建立起来的，是以冷冻工艺学为根底、以制冷技能为手法的低温物流进程。冷链物流职业又细分为冷链配备制作和冷链物流服务子职业。

  跟着农产品深加工、食物精加工、生物医药等职业的加快速度进行开展，冷冻冷藏需求也随之快速添加，对冷库吨位、规划和方式的要求渐渐的升高。冷库以标准化、模块化、工厂化的全新制作理念连续替代了原有冷库的制作方式及运营形式。

  多个方面数据显现，最近五年，我国冷库容量呈逐年添加的态势，全体增速坚持陡峭的态势。2019年全国冷库总量到达6,052.5万吨，较2018年添加814.5万吨，同比添加15.55%。中商工业研究院猜测，2021年我国冷库总量可达7322万吨。

  判别一个区域冷库水平凹凸，除了肯定总量，人均冷库容量也是衡量冷链开展程度的重要目标。数据显现，2016年至2019年期间，我国人均冷库容量由303.75吨/万人上升至432.31吨/万人。中商工业研究院猜测，2021年我国人均冷库容量可达510.1吨/万人。